Ромашковый грог (Джанни Родари «Путешествие Голубой Стрелы»)

Rodari_Camomilegrog

«Фея бросила письма обратно в ящик, сняла очки и позвала:
– Тереза, отвар готов?
– Готов, готов, синьора баронесса.
И старая служанка подала баронессе дымящийся бокал.
– Ты влила сюда капельку рома?
– Целых две ложечки!
– Мне хватило бы и одной… Теперь я понимаю, почему бутыль почти опустела. Подумать только, мы купили ее всего четыре года тому назад!»

Джанни Родари «Путешествие Голубой Стрелы»

Зимой важно определиться, чем отогревать себя в морозы, закрепить в личном арсенале простой проверенный рецепт жгучего коктейля, способного справиться с восстановлением жизненных сил не хуже волшебного заклинания. Одни приводят себя в чувства смесью виски, яиц и молока, другим достаточно шоколада, сливок и чили.

Фея-баронесса из «Путешествия «Голубой Стрелы» предпочитала очень горячий цветочный (ромашковый, если держаться оригинала) отвар с несколькими ложечками рома. Он бодрил почтенную синьору после долгой бессонной ночи. И он же традиционно завершал ее путешествие по крышам домов.

Rodari_Camomilegrog2

В сказке Родари Фея была вроде Санта-Клауса – вместе со старой служанкой она верхом на метле развозила детям рождественские подарки из собственного магазина игрушек. Не самая приятная работа, как оказалось.

Rodari_Camomilegrog4

Иллюстрация Леонида Владимирского

– Затопи печку, – сказала Фея, – нужно просушить одежду. И поставь на место метлу: теперь целый год можно не думать о полетах с крыши на крышу да еще при таком северном ветре.
Служанка поставила метлу на место, ворча:
– Хорошенькое дельце – летать на метле! Это в наше-то время, когда изобрели самолеты! Я уже простудилась из-за этого.
– Приготовь мне бокальчик цветочного отвара, – приказала Фея, надев очки и садясь в старое кожаное кресло, стоявшее перед письменным столом.
– Сию минутку, баронесса, – сказала служанка.

Смесь ромашкового отвара с ромом хороша в любом варианте, но интереснее ее использовать как отправную точку на тему грога. Напиток становится звонче на фоне цитрусовых, специй и сахара. Заодно они разбавляют ромовую базу – для тех, кто как и Фея, не держится за градус и ценит коктейль за способность животворить и радовать.

Rodari_Camomilegrog1

Ромашковый грог

Состав:

Ром белый – 0,5 стакана
Ромашка – 5 фильтр-пакетов
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Вода – 3 стакана
Перец душистый горошком – 6 шт.
Гвоздика – 5 шт.
Корица – 1 палочка

Приготовление:

1. В кастрюлю налить воду, добавить пряности, сахар, порезанные дольками лимон и апельсин. Помешивая, довести до кипения.

2. Снять с огня, положить ромашку, настаивать под крышкой 10 минут, периодически надавливая на пакетики и цитрусовые ложкой. Затем вынуть пакетики, отжать их и процедить напиток.

3. Отвар снова сильно подогреть, но не доводить до кипения, влить ром. Крепость и сладость лучше регулировать по вкусу. Подавать горячим.

 

 

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s