Айнтопф «Пихельштайн» (Тимур Вермеш «Он снова здесь»)

Тимур Вермеш айнтопф пихельштайн рецепт

«– Ах! – Он хлопнул себя ладонью по лбу. – Ну конечно! Вы же ищите айнтопф, правда?
– Нет, я вполне могу… могу взять один из этих бутербродов…
– Но айнтопфу вы были бы больше рады, так ведь? Фюрер любит простую кухню!
– Действительно, этого мне бы сейчас больше всего хотелось, – признался я.»

Тимур Вермеш «Он снова здесь»

Наверно, для начала стоит объясниться, как и почему сюда попала история про Гитлера – как вы понимаете, не лучшая тема для обеденного времени. Все дело не в человеке и его решениях, а в самом блюде: мне очень нравится айнтопф – немецкое гастрономическое достояние, что-то вроде супа-рагу – а литературных поводов написать о нем нет. Разве что только эта книга Тимура Вермеша.

Читать далее