Сайки с изюмом (Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»)

Сайки с изюмом Гиляровский Москва и москвичи рецепт

«И вдруг появилась новинка, на которую покупатель набросился стаей, – это сайки с изюмом…
– Как вы додумались?
– И очень просто! – отвечал старик. Вышло это, действительно, даже очень просто».

Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»

Москва, с 870-летием!

По случаю большого праздника – сайки с изюмом. Пышные, как когда-то московское дворянство, воздушные, как купола соборов, и сладкие. На юбилее они придутся кстати, все благодаря Владимиру Гиляровскому.

В 1926 году Гиляровский написал одну из главных книг о столице. Его «Москва и москвичи» – крайне увлекательный рассказ о дореволюционной жизни города. Читаешь – и кажется: это тот же Шмелев с «Летом Господнем», только на репортажный манер. Те же воспоминания, как купечество жило на широкую ногу, как морозным вечером у Кремля продавали сбитень и как крепок был жар в московских банях. Читать далее

Реклама

Вино из одуванчиков (Рэй Брэдбери «Вино из одуванчиков»)

dandelionwine

«Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето. И теперь, когда Дуглас знал, по-настоящему знал, что он живой, что он затем и ходит по земле, чтобы видеть и ощущать мир, он понял еще одно: надо частицу всего, что он узнал, частицу этого особенного дня — дня сбора одуванчиков — тоже закупорить и сохранить; а потом настанет такой зимний январский день, когда валит густой снег, и солнца уже давным-давно никто не видел, и, может быть, это чудо позабылось, и хорошо бы его снова вспомнить, — вот тогда он его откупорит!»

Рэй Брэдбери «Вино из одуванчиков»

В мае лето воспринимается как неизбежная радость и неотвратимое счастье. Оно все равно настигнет, подхватит и унесет в яркий мир речного песка под ногами, скошенной травы, южного ветра в волосах и поздно заходящего солнца. После зимы и затянувшегося межсезонья эти ощущения особенно удивительны. Только наслаждаться ими – мало, их хочется сохранить на будущее, когда вдруг понадобится оживить воспоминания о балконных завтраках и ужинах на дачной веранде.

Есть отличный способ не дать теплым солнечным дням улизнуть просто так, бесследно. Вино из одуванчиков! Как рекомендовал Брэдбери. Читать далее