Айнтопф «Пихельштайн» (Тимур Вермеш «Он снова здесь»)

Тимур Вермеш айнтопф пихельштайн рецепт

«– Ах! – Он хлопнул себя ладонью по лбу. – Ну конечно! Вы же ищите айнтопф, правда?
– Нет, я вполне могу… могу взять один из этих бутербродов…
– Но айнтопфу вы были бы больше рады, так ведь? Фюрер любит простую кухню!
– Действительно, этого мне бы сейчас больше всего хотелось, – признался я.»

Тимур Вермеш «Он снова здесь»

Наверно, для начала стоит объясниться, как и почему сюда попала история про Гитлера – как вы понимаете, не лучшая тема для обеденного времени. Все дело не в человеке и его решениях, а в самом блюде: мне очень нравится айнтопф – немецкое гастрономическое достояние, что-то вроде супа-рагу – а литературных поводов написать о нем нет. Разве что только эта книга Тимура Вермеша.

Читать далее

Реклама

Крем-пудинг (Уинстон Черчилль «Саврола»)

Custard-pudding

«Именно когда Беттина уговаривала Люсиль поесть немного сладкого кремового пудинга, приготовленного специально для нее, раздался взрыв огромной пушки. От страшного грохота, хотя он слышался издалека, затряслись окна. Она вздрогнула. Что же случилось? Она надеялась, что все уже закончилось»

Уинстон Черчилль «Саврола»

Каждый год 10 декабря, в день кончины предпринимателя и изобретателя Альфреда Нобеля, в Стокгольме вручают премии его имени. Лауреатов объявляют раньше, еще в октябре. И я каждый раз гадаю – кого же академия объявит лучшим по литературной части на этот раз.

Последние два года в букмекерских компаниях самые высокие ставки были на Харуки Мураками – 3 к 1. Но решения академии не основываются на тиражах (в 1944 году кандидатура Герберта Уэллса даже была отвергнута как «слишком популярная»), так что выбор обычно оказывается неожиданным.

Читать далее